Rosévin – Perfekt för Våren och Sommaren

Våren och sommaren är rosévinets högsäsong. Med sin fräscha syra, lättsamma karaktär och vackra rosa nyans är det en favorit vid allt från trädgårdsfester till strandpicknickar. Men vad gör rosévin så speciellt? Vilka druvor används, hur lagrar man det och vilka sorter borde du prova i år? Här får du alla svar!

Vad är rosévin?

Rosévin tillverkas genom att blå druvor får macerera (dra med skalen) under en kortare tid jämfört med rödvin, oftast mellan några timmar och upp till två dygn. Detta ger vinet dess vackra rosa färg och gör det lättare och friskare än traditionella rödviner.

Rosé kan produceras i en mängd olika stilar – från torra och eleganta till fylliga och fruktiga varianter.

Vilka druvor används i rosévin?

Rosévin kan göras på många olika druvor, men några av de mest populära är:

• Grenache – Ger bäriga och fruktiga viner med toner av jordgubb och hallon.
• Syrah – Bidrar med kryddighet och mörkare frukttoner.
• Cinsault – Ger lättsamma, blommiga roséviner med friska bärsmaker.
• Mourvèdre – Skapar mer strukturerade och fylliga roséviner.
• Pinot Noir – Lätt och elegant med toner av hallon och körsbär.
• Tempranillo – Används ofta i spanska roséviner och ger en fin balans mellan frukt och syra.

Populära roséviner att testa

1. Whispering Angel (Frankrike)

Detta eleganta och friska rosé från Provence är en riktig klassiker. Ljusrosa färg, frisk syra och toner av persika och citrus gör den till en favorit.

2. Miraval Rosé (Frankrike)

Från Brad Pitt och Angelina Jolies vingård i Provence kommer detta balanserade rosévin med inslag av hallon, blommor och mineralitet.

3. Muga Rosado (Spanien)

En spansk rosé från Rioja gjord på Garnacha och Viura. Fruktigt, friskt och ett perfekt matchande vin till tapas.

4. Château Minuty M Rosé (Frankrike)

Ett typiskt Provence-rosé med krispig syra, blommiga toner och smak av röda bär. Perfekt till skaldjur och lättare sallader.

5. Wolffer Estate Summer in a Bottle (USA)

Ett rosévin från New Yorks Hamptons, fyllt med toner av vattenmelon, citrus och persika – perfekt för somriga kvällar.

Hur lagrar man rosévin?

Rosévin är oftast gjort för att drickas ungt, inom 1–2 år efter skörd, men vissa mer strukturerade varianter kan lagras längre. Nyckeln till att bevara rosévinets fräschör är att förvara det på rätt sätt:

• Temperatur: Förvara flaskorna svalt, runt 10-12°C.
• Ljus: Skydda vinet från direkt solljus för att undvika oxidation.
• Liggande eller stående? Flaskor med naturkork bör lagras liggande för att undvika uttorkning av korken.

Om du har en vinkyl med justerbar temperatur är det en perfekt plats att förvara ditt rosévin!

Hur serverar man rosévin bäst?

• Serveringstemperatur: 8-12°C, kallare för lättare roséer och något varmare för fylligare varianter.
• Glas: Ett vinglas med en något rundad kupa hjälper till att koncentrera dofterna.
• Matparning: Rosévin är otroligt matvänligt! Prova det till grillad fisk, franska ostar, charkuterier eller en fräsch sommarsallad.

Rosévin – Sommarens Måste

Oavsett om du föredrar en elegant Provence-rosé eller en fruktig spansk variant, är rosé det perfekta valet för soliga dagar och ljumma kvällar. Med sin friskhet och mångsidighet passar det till många olika rätter – eller bara för sig självt.